Achtung ! Diese Seite wird gerade bearbeitet ... hier finden Sie alle deutschsprachigen Speisekarten und Fotos von den Restaurants und den Speisen
Aufpreispflichtiges Bedien-Restaurant (140.00 Euro "Erlebnisgebühr" p.P.)
Geöffnet: nur abends, von 18.30h bis 21.00h
Fläche: 294 qm
Sitzplätze: 70, davon 48 im Innenbereich, 22 im Außenbereich
"Anthology": laut Wikipedia ".... eine Sammlung ausgewählter Texte oder Textauszüge in Buchform oder im weiteren Sinne eine themenbezogene Zusammenstellung aus literarischen, musikalischen oder grafischen Werken...." Wir kannten bislang eine "Anthology" nur von den Beatles und von der Star Wars-Filmreihe. Für ein Restaurant ein zunächst gewöhnungsbedürftiger Name und ein sehr hoch gegriffener Anspruch, ein Restaurant mit diesem Namen zu benennen. Als (zu?) anspruchsvoll dürften viele Passagiere auch die "Erlebnisgebühr" empfinden, die Explora Journey für ein Menue im "Anthology" aufruft: 140 Euro pro Person; falls gewünscht plus 60 Euro für eine ausgewählte, zum Menue passende Weinbegleitung in Höhe von 60 Euro pro Person. Das Restaurant ist nur abends von 18.30h bis 21.00h geöffnet und erbittet eine Vorab-Reservierung,
Ist das geschehen, erhält man eine sehr stilvolle, schön anzusehende (und damit Vorfreude auf das Erlebnis-Dinner auslösende) Bestätigung an die Suiten-Tür.
Die Begrüßung im Anthology: sehr freundlich, das Service-Team stellt sich namentlich vor und spicht die Gäste auch mit Namen an. Zuerst wird gefragt, ob Nahrungsmittel-Allergien oder - Unverträglichkeiten vorhanden sind. Danach wird das Thema "Getränke" behandelt. da an unserem 4-er Tisch auch eine Teilnehmerin mit alkoholfreien Getränkewünschen sitzt, wollten wir nicht "en bloc" die 60 Euro-Wein-Begleitung ordern. Wir gingen davon aus, daß man auch auf einen der "normalen" Weine zurückgreifen kann, die in allen anderen Restaurants unbegrenzt kostenlos ausgeschenkt werden - darunter sehr gute "normale" Weiß-, Rosé- und Rot-Weine. Das wurde aber negativ beschieden, Weinliebhaber haben nur die Wahl zwischen der 60 Euro-Weinbegleitung oder einem kostenpflichtigen Wein aus der sehr umfangreichen Weinkarte mit Preisen von 40 Euro bis 3400 Euro.
Weinfreunde werden also auf jeden Fall "zur Kasse gebeten", während Getränke von der Bar kostenlos sind. Man kann also im "Anthology" unbegrenzt Softdrinks, Bier, Cocktails bestellen und konsumieren. Wie der ganz oben eingestellten deutschsprachigen Speisekarte zu entnehmen ist, wird ein 7-Gänge-Menue serviert plus "Gruß aus der Küche".
Wir wählten aus der Karte "Ricordo del Mare", "Caponata Palermitana"; Vitello Tonnato; Ravilili allo Scampi; Risotto del Colle del Veneto; La Montagna; Agrumi; Millefoglie; Cannolo Siciliano.
Da wir das Menue im "Anthology" am 5.Tag der Reise genießen durften, haben wir das Abendessen schon 4 x zuvor in unterschiedlichen Restaurants eingenommen und waren durchweg von der Qualität der Speisen sehr angetan. Diese Qualität ist auch dem "Anthology" zu attestieren, die Gerichte werden fachmännisch komponiert und serviert. Uns haben alle bestellten Gerichte zugesagt; hervorzuheben sind Vitello Tonnato, das Risotto, das japanische Wagyu Rindfleisch in superber Qualität; dass Agrumi-Sorbet sowie Millefoglie und Cannolo Siciliano. Es ist ein Menue, daß Fisch- und Fleischliebhaber gleichermaßen entgegen kommt. Der Service war stets freundlich, zuvorkommend und unaufdringlich. Das Ambiente und die Farbgebung sind zurückhaltend, in diesem Restaurant sind die Speisen auf den Tellern die "Hingucker". Nicht fehlen darf unser Dank an Kerstin und Bernd für einen schönen Abend im Anthology in angenehmer Gesellschaft.
Dieses Selbstbedienungs-Restaurant ist im Reisepreis enthalten.
Geöffnet an Hafentagen für Frühstück von 07.00h bis 10.00h; für Mittagessen 12.30h bis 14.30h; für Abendessen 18.30h bis 21.30h
Geöffnet an Hafentagen für Frühstück von 07.30h bis 10.30h; für Mittagessen 12.00h bis 14.00h; für Abendessen 18.30h bis 21.30h
Grill-Ecke (Burger, Salat, Fleischspiesse u.a.) von 12.00h bis 15.30h
Fläche: 897 qm
Sitzplätze: 370, davon 272 im Innenbereich, 98 im Außenbereich
Dieses Bedien-Restaurant ist im Reisepreis enthalten.
Geöffnet für Frühstück von 08.00h bis 10.00h; für Abendessen 18.30h bis 21.30h
Fläche: 515 qm
Sitzplätze: 210, davon 210 im Innenbereich, 0 im Außenbereich
Die Speisekarten vom Fil Rouge Restaurant: obere Reihe Frühstücks-Karte (3 Seiten) untere Reihe Abendessen - Karte (4 Seiten)
Dieses Bedien-Restaurant ist im Reisepreis enthalten.
Geöffnet für für Abendessen 18.30h bis 21.30h
Fläche: 515 qm
Sitzplätze: 70, davon 48 im Innenbereich, 22 im Außenbereich
Vorspeise: Gebackene Rote Beete mit Salzkruste mit Saint-Maure-Ziegenkäse, Aprikosen, Alpenaprikosen-Balsamico
Marble & Co
Gediegene Innenausstattung mit Schwarz/weiß-Fotografien
"Terre et Mer": gegrillte Kalbsmedaillons, MaineHummerschwanz,
Trüffel-Kartoffelpüree, Bisque-Jus, Sauce bernais
Dessert Eton Mess: Baiser, Cremne Chantilly, Mascarpone
Dessert: Yuzu-Käsekuchen, Himbeeren, Kirschblüteninfusion
in wenigen Stunden hier verfügbar
Dieses Bedien-Restaurant ist im Reisepreis enthalten.
Geöffnet für Abendessen 18.30h bis 21.30h; an Seetagen auch mittags geöffnet von 12.00h bis 13.30h
Fläche: 190 qm
Sitzplätze: 170 (incl. Bar und Loungemöbel), davon 170 im Innenbereich, 0 im Außenbereich
Dieses Bedien-Restaurant ist im Reisepreis enthalten.
Geöffnet für Mittagessen (nur an Hafentagen) von 12.00h bis 13.30h; für Abendessen 18.30h bis 21.30h
Fläche: 255 qm
Sitzplätze: 106, davon 80 im Innenbereich, 26 im Außenbereich
Im Restaurant Sakura gibt es 3 verschiedene deutschsprachige Speisekarten:
1 x Abendkarte 4 Seiten DIN A4, 1 x Abendkarte SUSHI 4 Seiten, 1 x Mittagskarte 4 Seiten
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Restaurant Sakura
